Mini banana bread au chocolat 🍫 

Mini banana bread au chocolat 🍫 

Les bananes 🍌 et moi ç est une grande histoire d amour!!! Pour une entrée en matière je crois que je suis pas mal la avec cette phrase je sens que je vais m attirer des  gros pervers ils seront bien déçus de lire la suite 😂😂😂

Bref en général les bananes 🍌 par ici n ont pas le temps de noircir et l amoureux me traite même de petit singe 🐒 et oui!!!

Du coup, pour réaliser cette recette qui me faisait envie depuis quelques temps j ai du faire un sacré effort pour laisser mûrir à point ces 2 fruits si si je vous assure!!!!

Mais le résultat en valait le coup!!!! Ils sont tout simplement trop trop bons!!!


Les ingrédients:

– 2 bananes 🍌 bien mûres

-80g de flocons d avoine 

-1 œuf 🥚 

-2 CS de fromage blanc

-1/2 sachet de levure

-1 CS de miel 🍯 

-20 amandes 

-un bouchon d arôme vanille 

-du chocolat 🍫.


Mixer les flocons d avoine pour obtenir une farine. Concassez très grossièrement les amandes et le chocolat. Mélangez le tout.

Dans un autre saladier écrasez les bananes 🍌, rajoutez l œuf 🍳, le fromage blanc, le miel 🍯, la levure et l arôme vanille. Rajoutez le melange précédent.

Répartissez la pâte dans vos moules et cuire  à 180 degrés 20 Minutes.


Ç est assez simple et à part le fait que ce soit un supplice pour moi de regarder des bananes 🍌 noircir je valide à 💯 % cette recette!!!!

Et pour les wet wet girls le petit gâteau ne fait que 3sp!!!

Petits cookies 🍪 healthy 

Petits cookies 🍪 healthy 

Aloha les petits chats 🐱 !!!!!

En ce moment, j ai des envies de sucrées par contre je vous arrête la de suite je ne suis pas enceinte 🤰 non non!!!!

Je rêves de cookies 🍪 de pancakes 🥞 mais vous le savez si vous me suivez je suis en rééquilibrage alimentaire. Je sais très bien que si je commence à en manger j aurais beaucoup de mal à m arrêter!!!!

Du coup, je cherches des alternatives un peu plus healthy un peu moins caloriques et avec cette recette, toutes les conditions sont remplies.

Je l ai trouvé dans un elle à table et franchement elle déboite!!!

La preuve, je j ai qu une seule photo pour illustrer mon article. Ils ont disparus comme par magie!!!!


4 ingrédients vous seront nécessaires:

– 100g de flocons d avoine,

– 2 bananes 🍌 mûres,

– 10g de cranberries sechees, (la recette initiale indiquait 20g de chocolat j ai fait moitié/ moitié avec les cranberries)

– une barre de chocolat 🍫 gerble.

Écrasez les bananes 🍌 a la fourchette 🍴. Rajoutez les cranberries et le chocolat 🍫 coupés en petits morceaux et les flocons d avoine.

Il ne reste plus qu à faire des petits tas sur une plaque de four préalablement recouverte de papier 📝 sulfurisé et enfournez 30 à 40 Minutes à 170 degrés. Il n y a plus qu à se régaler. 

Si j ai 5 Minutes la semaine prochaine je pense m en refaire tiens!!!!

Pour les wet wet, vous obtiendrez 10 cookies 🍪 a 1sp l unité alors pourquoi s en priver????

 Poulet au noix de cajou

 Poulet au noix de cajou

Depuis le temps que je vous l’avais promis cet article, il arrive enfin!!!!

Je suis une dingue de cacahuètes, noix de cajou, pistache, bref tout ce qui est bon pour mon jeans!!!! Et quand j’ai vu cette recette, je ne pouvais plus l’occulter de ma tête, je suis folle de bouffe, ce n’est plus un secret!!!!

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Encore une fois, c’est une recette d’un de mes livres les simplissimes, j’adore cette gamme!!!! Tout y est clairement expliqué, très peu d’ingrédients et un résultat au top a chaque fois, franchement j’ai testé pas mal de choses et pour l’instant on s’est tout bonnement régalés a chaque découverte!!!!

Celle ci en particulier, pour se faire, il vous faudra:

-4 blancs de poulet,

-1 oignon,

-200g de noix de cajou,

-2 càs de miel liquide,

-4 cas de soja,

– de la coriandre.

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Chauffez un peu d’huile dans une poêle et faites dorer le poulet préalablement coupé en morceaux.

Ajoutez l’oignon haché, les noix de cajou, laissez roussir 5 minutes rajoutez alors le miel et la sauce soja.

On fait cuire 5 minutes, on ajoute la coriandre et on a plus qu’a se régaler.

Simple, rapide, bon!!!!

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Pour les wet wet, j’ai utilisé pour 3 parts 320g de poulet, 110g de noix de cajou, 4cc de miel, 4CS de soja et 2cc d’huile d’olive. Servi avec de la purée de carottes et un fruit en dessert, je m’en sors avec 12sp pour un repas, ça reste raisonnable!!!

Muffins pomme & noisettes

Muffins pomme & noisettes

Depuis quelques temps, sur le blog, je vous parle un peu trop de sport et de rééquilibrage alimentaire non???

Alors pour changer un peu, je vous propose aujourd’hui, une recette pas du tout healthy, pas wet wet pour un sou. Il s’agit de muffins pommes et noisettes, je les ai fait avec amour pour J. Il adore me faire remarquer que lui n’est pas au régime quand j’ose lui cuisiner des légumes.

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Pour 8 muffins, il vous faudra:

-200g de farine,

-50g de poudre de noisette,

-9g de levure,

-80g de sucre roux (j’utilise du sucre complet, du coup j’ai mis seulement 60g)

-25cl de lait,

-1 oeuf,

-25g de beurre,

-1 cac de cannelle en poudre,

-1pincée de sel,

-180g de pomme.

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Préchauffez le four à 180°.

Dans un bol, mettez la farine, la poudre de noisette, la levure, le sucre, le lait, l’oeuf, le beurre en morceaux, la cannelle, et le sel. Mélangez bien entre chaque ajout.

Coupez les pommes en dés.

Ajoutez les au mélange précédent et mixez le tout.

Répartissez dans les moules a muffins et enfournez pour 25 minutes.

C’est une recette pour le companion de moulinex à la base mais complètement réalisable sans, puis c’est tout simple, rapide et délicieux apparemment.

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N’hésitez pas me dire en commentaire si vous avez réalisé cette recette et surtout si vous avez aimé!!!!

L’invisible Halloween

L’invisible Halloween

Halloween est un événement que je ne fête pas mais cette année, j’avais envie de marquer le coup. Oui, j’adore les courges et pendant cette période, il existe une multitude de recettes en rapport avec cette fête. Et je suis gourmande ainsi je me suis lancée dans la confection d’un gâteau au potiron. Oui, oui vous avez bien lu après tout on fait bien des gâteaux à la carotte, à la tomate, aux courgettes alors pourquoi pas potiron????

Je dois dire que même si c’est un peu déroutant, ce n’est vraiment pas mauvais et c’est même super bon!!!! Allez je vous donne la recette.

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Pour 6 personnes soit un moule carré de 20cm de côté ou alors un rond de 20cm de diamètre:

-1kg de potiron,

-80g de noix de pécan (pour l’alléger un peu et surtout parce que je n’avais que ça 🙂 j’ai plutôt mis un mélange de noix de cajou, baies de goji)

-2 oeufs

-50g de sucre roux,

-20g de beurre,

-10cl de lait (j’ai utilisé du lait d’amande),

-70g de farine,

-1 sachet de levure chimique,

-1/2 cuillère à café de 4 épices,

-1 cuillère a café de cannelle en poudre,

-1/2 cuillère de gingembre en poudre (ici on est pas des amateurs donc j’ai préféré ne pas en mettre)

-1 pincée de sel.

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Beurrez et farinez le moule, le mettre au frais en attendant.

Pelez le potiron et détaillez le en 3 ou 4 grosses tranches. A l’aide d’une mandoline, taillez chaque morceaux en lamelles fines. Attention aux doigts, mon index s’en souvient encore 🙂

Préparez la pâte, pour se faire réduisez en miettes les baies de goji et cajou.

Dans un saladier, cassez les oeufs, rajoutez le sucre et battez jusqu’a ce que le mélange mousse et blanchisse.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre, versez le ensuite dans le salariez. Réunissez la farine, la levure, les épices et le sel, puis tout en remuant, tamisez le tout sur la pâte qui doit être homogène et sans grumeaux.

Préchauffez le four. Sortez le moule et le garnir uniformément des lamelles de potiron, versez la pâte. La surface doit être lisse, il y a plus de potiron que de pâte, c’est normal, c’est le principe de l’invisible.

Enfournez 30 à 40 minutes, la surface doit être dorée. Laissez tiédir avant de démouler sous peine d’avoir un truc moche.

Vous pouvez le déguster soit tiède soit froid mais je vous conseille plutôt cette dernière version. Je peux vous dire que d’attendre que ç’était un calvaire pour moi d’attendre qu’il refroidisse, rien que l’odeur qui se dégageait de la cuisine pendant qu’il cuisait me donnait envie. Typique de cette saison, une note épicée avec le froid qui s’installe, il n’y a rien de mieux!!!!!

Cette recette me vient du livre Gateaux invisibles des éditions hachette pratique, je ne saurais vous le recommander, c’est une mine de trésors.

Papillote de poisson au miel et au citron

Papillote de poisson au miel et au citron

J’ai mon companion depuis quelques temps maintenant mais J. m’a fait remarquer que j’avais tendance a refaire toujours les mêmes recettes alors la semaine dernière, j’ai innové et on a testé les papillotes de poisson au miel et au citron.

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La recette est celle de moulinex et adapté au companion, mais elle est aussi réalisable au four traditionnel.

On s’est régalés, encore une recette que je referais!!!! On ne mange pas souvent de poisson mais je me rends compte que c’est un tord, rapide à préparer, c’est facile, c’est sain et à chaque fois, on adore!!!! Bref, vous l’aurez compris pour moi, le poisson a tout pour nous plaire!!!!

Assez de bla-bla, passons à la recette. Peu d’ingrédients:

-2 filets de cabillaud,

-1/4 de citron confit, je n’en avais pas j’ai mis du frais et ça l’a fait quand même,

-1 cuillère à soupe de miel,

-1 cuillère à soupe de sauce soja,

-1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

-du sel, du poivre.

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Coupez le citron en dés, mélangez le au miel, à la sauce soja, à l’huile, au sel et au poivre. Pour rajouter un peu plus de couleurs, de saveurs, de légumes et aussi parce j’en avais sous le coude, j’ai rajouté des tomates cerises de différentes couleurs et variétés.

Mettez les filets de cabillaud dans du papier cuisson tout simple, versez y la marinade, fermez votre papillote.

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Soit vous mettez le tout au four, ou soit dans le panier vapeur du companion, en ayant bien pris la précaution de versez 700ml d’eau dans la cuve du robot. J’ai fait cuire le tout 20 minutes accompagné d’une purée de carottes/ pommes de terre, j’en redemande encore!!!!!

Le bowlcake, star de mes petits déjeuners…

Le bowlcake, star de mes petits déjeuners…

A moins d’habiter dans une grotte, je suis sûre que vous avez déjà entendu parler du bowlcake. J’ai eu envie de tester un matin et depuis c’est devenu un de mes petits déjeuners préférés.

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Ca faisait longtemps que je n’avais pas posté de recette ici, alors je me suis dit pourquoi ne pas partager celle ci avec vous???

Les ingrédients: -30g de flocons d’avoine,

– Une banane, si elle est bien mûre c’est encore meilleur,

– 1 oeuf,

-1 cuillère a soupe de lait,

– 1 cuillère à soupe de cacao non sucré.

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Et puis c’est tout!!!!

Avec une fourchette, j’écrase la banane dans un bol. Je mélange ensuite les autres ingrédients, au four micro ondes puissance max pendant 3 minutes et c’est prêt!!!!

A retourner ou pas, je ne suis pas vraiment fan du micro ondes mais pour un bowlcake le matin, encore plus en ce moment ou il commence a faire froid, je peux faire une exception.

Il n’y a plus qu’a se régaler!!!!

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Ces temps ci, je ne sais ce qui m’arrive peut être l’arrivée de l’hiver ou un rythme un peu différent que d’habitude mais toujours est t’il que je suis un vrai estomac sur pattes!!!! J’ai toujours entendu dire qu’il fallait privilégier le salé le matin pour éviter la fringale de 10h (ou d’avant 🙂 ) j’ai donc testé le bowlcake dans sa version salé.

Les ingrédients: -30g de flocons d’avoine,

-1 oeuf,

– 1 tranche de truite fumé,

-1 peu de levure chimique,

– 1 cuillère a soupe de lait.

La technique est la même, on mélange le tout dans un bol, on enfourne 3 minutes et il n’y a plus!!!!

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Je me suis régaaalllééé!!!!! A l’avenir, je réserverais cette version plutôt pour un repas. Avec une petite salade ou même une petite soupe, on se concocte un repas équilibré a moindre coût en 2 temps 3 mouvements.

J’ai testé la version banane/miel, banane/mûres, banane/carambar, vous l’aurez compris ce petit gâteau m’a envoutée et je suis prête à le manger à toutes les sauces 🙂