Gratin de butternut 🎃 a la mimolette

Gratin de butternut 🎃 a la mimolette

L hiver ❄ je n aime pas vraiment cette saison je vous l avais dĂ©jĂ  avouer ici, en bonne gourmande que je suis j ai juste oubliĂ© ce petit avantage de cette saison: les courges!!!

Sous toutes ses formes, c est la courge butternut que je prĂ©fĂšre et il y a 2 semaines, alors que J. se rĂ©galait d un simple gratin de pommes de terre đŸ„” moi c Ă©tait avec un gratin de butternut 🎃 a la mimolette que je prenais mon pied. Et comme je suis sympa, je vous donnes ma recette!!!

IngrĂ©dients (pour 2 personnes): 🍁de la courge butternut 🎃 of course,

🍁 200ml de lait,

🍁20g de farine,

🍁70g de mimolette 🧀,

🍁60g de lonzo,

🍁du sel, du poivre, de la noix de muscade.

Coupez la courge en dés et faites la cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faites fondre les 20g de beurre, versez la farine d un coup et fouettez le tout.

Rajoutez petit Ă  petit le lait đŸ„› tout en remuant jusqu’à obtenir une consistance correcte.

Coupez le lonzo en dĂ©s, rĂąpez la mimolette🧀. Mettre dans un plat Ă  gratin les lĂ©gumes đŸŒ¶ la bĂ©chamel les dĂ©s de lonzo recouvrez le tout de fromage 🧀 et enfournez pour 15Ă  20 minutes.

RĂ©galez vous!!!

Un plat tout Ă  fait de saison pour 14SP parpersonne.

4 réflexions sur “Gratin de butternut 🎃 a la mimolette

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