Papillote de poisson au miel et au citron

Papillote de poisson au miel et au citron

J’ai mon companion depuis quelques temps maintenant mais J. m’a fait remarquer que j’avais tendance a refaire toujours les mêmes recettes alors la semaine dernière, j’ai innové et on a testé les papillotes de poisson au miel et au citron.

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La recette est celle de moulinex et adapté au companion, mais elle est aussi réalisable au four traditionnel.

On s’est régalés, encore une recette que je referais!!!! On ne mange pas souvent de poisson mais je me rends compte que c’est un tord, rapide à préparer, c’est facile, c’est sain et à chaque fois, on adore!!!! Bref, vous l’aurez compris pour moi, le poisson a tout pour nous plaire!!!!

Assez de bla-bla, passons à la recette. Peu d’ingrédients:

-2 filets de cabillaud,

-1/4 de citron confit, je n’en avais pas j’ai mis du frais et ça l’a fait quand même,

-1 cuillère à soupe de miel,

-1 cuillère à soupe de sauce soja,

-1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

-du sel, du poivre.

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Coupez le citron en dés, mélangez le au miel, à la sauce soja, à l’huile, au sel et au poivre. Pour rajouter un peu plus de couleurs, de saveurs, de légumes et aussi parce j’en avais sous le coude, j’ai rajouté des tomates cerises de différentes couleurs et variétés.

Mettez les filets de cabillaud dans du papier cuisson tout simple, versez y la marinade, fermez votre papillote.

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Soit vous mettez le tout au four, ou soit dans le panier vapeur du companion, en ayant bien pris la précaution de versez 700ml d’eau dans la cuve du robot. J’ai fait cuire le tout 20 minutes accompagné d’une purée de carottes/ pommes de terre, j’en redemande encore!!!!!

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