Carrot cake allégé

Carrot cake allégé

Je commence à avoir du mal à perdre du poids, (les derniers kilos sont tenaces) je trouve le temps long (enfin juste le temps concernant mon réequilibre alimentaire) alors pour changer des traditionnels repas, je cherche à droite à gauche des idées sympas à réaliser et c’est comme ça que je suis tombée sur le carrot cake d’Amandine. D’ailleurs son blog regorge de gourmandises healthy.

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Je me suis régalée et je me devais de partager sa recette avec vous.

Ingrédients:

  • 150 g de carottes râpées
  • 120 g de fromage blanc 0%
  • 55 g de flocons d’avoine
  • 1 oeuf + 3 blancs d’œufs
  • 1 c. à s. de stévia
  • 1/2 sachet de levure chimique

Commencez par battre les oeufs avec le fb. Ajoutez les flocons d’avoine, la canelle (qui relève le goût du gâteau miam miam), la stévia.

Remuez bien et c’est au tour des carottes rapées de passer au saladier.

Versez votre pâte dans un moule, alors moi j’ai n’ai pas utilisé un moule en silicone j’ai au préalable beurrer et fariner très légérement celui ci.

Enfournez pour 45 minutes à 180°.

Démoulez après refroidissement et il n’y plus qu’à se régaler pour 1sp la part.

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Que demander de plus????

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