Mercredi gourmand #1

Mercredi gourmand #1

Alors même que j’adore cuisiner, quand je suis toute seule, je me dit toujours « ah ben tiens je vais en profiter pour une faire ça ou alors ça » et puis J. s’en va, je me retrouve toute seule et je ne trouve plus la motivation pour me faire à manger.

Bien souvent, ça ressemble à ça:

salade de pâtes

Une salade de pâtes avec ce qu’il reste dans le frigo (ici, un reste de boeuf haché avec des oignons, des oeufs durs, du thon, du maïs et bien sûr des pâtes)

Et cette semaine, j’ai eu envie de me faire un peu plaisir, déjà, je me suis préparé une bonne pizza maison, bon je vais en avoir pour 4 repas mais au moins je me régale. Pour la pâte, j’ai testé celle de Maud, j’ai mis un peu plus de farine, la mienne était bien trop collante et en même temps, je n’ai pas respecté le temps de repos, soit 2h pour moi).

pizza

Et puis, pour le petit déjeuner (en dessert, je préfére prendre un yaourt maison), je me suis préparé un cake coeur de coco (ça tombe bien, J. n’est pas là comme je vous l’ai dit mais il n’aime pas ça alors que moi j’adore).

petit dej

cake

Je vous laisse la recette simplissime et rapide.

Il vous faudra un yaourt nature, (le pot servira de mesure), 4 oeufs, 2 pots de farine, 1 d’huile (j’ai mis la moitié), 1 pot de noix de coco en poudre, 2 sucre (j’ai mis 1,5) et enfin 1 sachet de levure. Entre chaque ajout, il suffit de bien mélanger et d’enfourner 40 à 45 minutes à 180°.

Avec cette recette, je participe aux mercredis gourmands d’Anne Laure T, de Sysy et de Sophie.

7 réflexions sur “Mercredi gourmand #1

    1. quand je l’ai découverte sur le blog de Maud, ça m’a fait le même effet, je te la conseille vraiment, je retentes le coup aujourd’hui et cette fois ci je la laisse reposer

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