Quand on aime, on ne compte pas, encore une recette de tiramisu!!!

Quand on aime, on ne compte pas, encore une recette de tiramisu!!!

En ce moment, on essaye de vider les placards, le congel, et le frigo pour faire place nette à la rentrée ou pas. Il me restait un pot de mascarpone, du coup, je l’ai utilisé pour réaliser des tiramisus, ça faisait longtemps tiens!!!

tiramisu 1

Les ingrédients pour 4 personnes: – 250g de mascarpone,

– 125g de sucre,

– 3 oeufs dont 2 blancs,

– 50g de cacao amer en poudre,

– 20 biscuits à la cuillère, (je n’en avais pas et il me restait des spéculos),

– 25 cl de café très serré.

Préparation:  Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Délayez progressivement avec le mascarpone.

Battre les blancs en neige puis les mélanger à la préparation.

Tremper les biscuits dans le café. Tapisser le fond des moules (moi j’ai utilisé des gros verres) d’une couche de biscuits puis une couche de préparation. Bien aplatir.

Réitérer l’opération avec une couche de biscuits et de préparation.

Saupoudrer de cacao amer et laisser au frais pendant 2 heures.

tiramisu 2

tiramisu 3

Cette recette, je l’ai trouvé sur le couvercle de ma mascarpone, et bien que la recette traditionnelle recommande des biscuits à la cuillère, moi, je préfère la réaliser avec des spéculos.

6 réflexions sur “Quand on aime, on ne compte pas, encore une recette de tiramisu!!!

  1. au spéculoos c’est ce que je préfère. une fois on a fait un tiramisu pomme grany spéculoos c’était un délice!
    (petite note pour moi-même ne pas oublier la mascarpone quand on ira faire les courses)

      1. ça l’était
        ça y est j’ai enfin ma mascarpone je vais voir dans mon livre de recettes de tiramisu lequel je ferai bientôt 😉

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