Pâtes au pesto

Pâtes au pesto

Ce n’est pas parce qu’on fait attention à ce qu’on mange, qu’on a pas le droit à des petits écarts. En ce moment, je suis toute seule, du coup, j’en profite pour faire des choses que j’aime.

Je ne sais pas vous mais mon accompagnement préféré avec les pâtes, c’est la sauce pesto. J’a-do-re, il fut un temps ou je me nourrissais de pâtes au pesto tous les jours, pfff, c’était le bon temps. Je pouvais manger ce que je voulais et je ne prenais pas un gramme, mais ça c’était avant. C’est moche de vieillir quand même.

Revenons à nos moutons, j’ai pour habitude de l’acheter toute faite et un copain à moi, cuisinier, a failli s’étouffer quand je lui ai avoué que je ne savais pas en faire moi même. Et, il avait raison, c’est d’une facilité, 5 minutes suffisent. La recette, je l’ai piqué sur Marmiton.

Pates au pestou

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Je vous la remets quand même par ici, pour 6 personnes, il vous faudra:

– du gros sel
– 3 gros bouquets de basilic frais à grandes feuilles
– 3 gousses d’ail
– 50 g de pignons de pin
– 4 cuillères à soupe de pecorino (ou de parmesan)
– 15 cl d’huile d’olive

Préparation de la recette : J’ai tout mis dans le robot à part l’huile, on mixe le tout. On transvase dans un récipient, on ajoute l’huile et on mélange.

Et c’est tout, y’a plus qu’à se régaler.

 

2 réflexions sur “Pâtes au pesto

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