Tarte aux pommes/ lait vanillé

Tarte aux pommes/ lait vanillé

Des pommes à profusion et pourquoi ne pas faire une tarte aux pommes?

Mon copain l’aime sans compote et moi avec, et puis j’avais envie de tester autre chose. Un peu d’inspiration par ici, un peu par là, et l’idée de la tarte avec du lait vanillé a fait son chemin.

tarte aux pommes:lait vanillé 1

tarte aux pommes: lait vanillé 3

tarte aux pommes: lait vanillé 2

J’ai commencé par faire infuser 2 gousses de vanille dans 30cl de lait froid.

Pour la pâte, j’ai fait comme d’habitude. Dans un saladier, mettre 200 grs de farine et 100 grs de beurre dans un saladier. Mélangez du bout des doigts. Ajoutez l’oeuf tout en continuant de mélanger, rajoutez de l’eau si nécessaire. Faites une boule et laissez reposez une petite heure.

Pendant ce temps, coupez en quartiers l’équivalent de 4 pommes.

Après 1 heure de repos, étalez la pâte dans un moule et piquez la à l’aide d’une fourchette. Mettre les quartiers de pommes et saupoudrez de cassonade.

Enfournez dans un four préalablement chauffé à 200° pendant 15 à 20 minutes, sortir la tarte.

Dans un bol, mélangez le lait vanillé et 3 oeufs, versez cette préparation sur la tarte. Enfournez de nouveau pour 20 minutes.

Vu qu’il pleut, on se console comme on peut.

4 réflexions sur “Tarte aux pommes/ lait vanillé

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